Un régime Low-Carb est-il sans danger pour vous ?

Une alimentation saine est importante pour une vie saine, comme le dit le vieil adage "Vous êtes ce que vous mangez". Cela devient encore plus important dans le monde d'aujourd'hui où les maladies métaboliques sont pandémiques. Au cours des dernières décennies, les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes sont devenus des moyens très populaires de perdre du poids, non seulement au sein de la communauté scientifique, mais également parmi le public. En effet, ces approches diététiques sont efficaces pour la perte de poids, mais il existe de plus en plus de preuves suggérant qu'il faut être prudent, en particulier en ce qui concerne leur durabilité, leur sécurité et leur efficacité à long terme.

Dans cet article, nous explorerons les effets possibles d'un régime pauvre en glucides sur les principaux résultats de santé en décrivant quelques avantages et inconvénients que vous pourriez rencontrer si vous décidez de suivre ce modèle alimentaire.

Avantages d'un régime pauvre en glucides

Voici 7 avantages prouvés pour la santé des régimes à faible teneur en glucides et cétogènes :

1. Diminution de l'appétit - il a été démontré que les régimes à faible teneur en glucides suppriment la faim, ce qui tend à être le pire effet secondaire d'un régime. Des études indiquent qu'un régime pauvre en glucides et riche en graisses saines entraîne une réduction de l'apport calorique quotidien, un facteur important de perte de poids. Les acides aminés contenus dans les protéines stimulent la libération de plusieurs hormones clés de suppression de l'appétit qui activent les centres de satiété dans le cerveau tout en supprimant simultanément la ghréline "l'hormone de la faim". L'apport en protéines entraîne également une augmentation de la durée de la satiété en raison des contractions intestinales plus lentes qui sont nécessaires pour laisser le temps d'absorber les acides aminés des aliments.
2. Perte de poids rapide - réduire les glucides est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces d'obtenir une perte de poids substantielle. En effet, les régimes à faible teneur en glucides épuisent l'eau de votre corps, abaissant les niveaux d'insuline, ce qui entraîne une augmentation des niveaux d'oxydation des graisses et donc une perte de poids rapide au cours des premières semaines. Même si cela finit par plafonner à long terme, les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids à court terme plus importante que les régimes à faible teneur en matières grasses.
3. Une plus grande proportion de graisse abdominale est perdue – la plupart des graisses perdues avec un régime pauvre en glucides proviennent de la région abdominale, un type de graisse connu pour causer de graves problèmes métaboliques. Ceci est important pour la longévité car une réduction de la graisse abdominale a souvent été associée à une réduction drastique du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2
4. Une baisse significative des niveaux de triglycérides - contrairement aux régimes faibles en gras qui font augmenter les niveaux de triglycérides, les régimes faibles en glucides sont efficaces pour abaisser les niveaux de triglycérides qui sont un facteur de risque de maladie cardiaque important
5. Augmentation des niveaux de cholestérol HDL et amélioration du cholestérol LDL - l'un des meilleurs moyens d'augmenter le «bon» cholestérol HDL est de manger des graisses, et les régimes à faible teneur en glucides sont connus pour leur plus grande teneur en graisses. Fait intéressant, lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, la taille de votre « mauvais » cholestérol LDL augmente. Cela réduit ses effets nocifs. Manger moins de glucides peut également réduire le nombre total de particules de LDL dans votre circulation sanguine
6. Réduction de la glycémie et des niveaux d'insuline - la meilleure façon d'améliorer votre profil métabolique est de réduire les glucides. Cela peut même traiter et éventuellement inverser le diabète de type 2
7. Augmentation de l'énergie et amélioration de la clarté de la pensée - les glucides sont souvent considérés comme un macronutriment énergétique, mais ce n'est le cas que si votre taux d'insuline peut suivre. Si votre insuline ne peut pas suivre (ce qui est courant dans le diabète de type 2), votre glycémie monte en flèche et vous pouvez finir par vous sentir fatigué et léthargique. Un régime pauvre en glucides peut aider à soulager le brouillard cérébral, qui se produit souvent lorsque la glycémie reste élevée. Le brouillard cérébral se caractérise par une incapacité à penser clairement. Des études ont montré que la plupart des personnes suivant un régime pauvre en glucides ont une meilleure clarté de pensée après le régime

Effets secondaires possibles d'un régime pauvre en glucides

Il est important de se rappeler que tout changement important dans votre alimentation peut entraîner des effets secondaires ultérieurs et le régime pauvre en glucides ne fait pas exception. Voici 8 effets secondaires que vous pouvez rencontrer lors d'un régime pauvre en glucides :

1. Grippe à faible teneur en glucides - restreindre les glucides pendant une longue période peut créer des problèmes, tels que la fatigue et des maux de tête. Ces effets secondaires sont le résultat de l'évacuation par le corps des liquides et des sels du corps au cours des premières semaines du régime. Cela peut cependant être minimisé en vous assurant de consommer suffisamment de sel et de rester hydraté plus que d'habitude.
2. Faible taux de sucre dans le sang - si vous prenez certains médicaments, tels que des sulfonylurées ou des régulateurs de glucose prandiaux, il est important que vous consultiez votre fournisseur de soins de santé car un régime pauvre en glucides pourrait entraîner une hypoglycémie. Il s'agit d'une condition dans laquelle votre glycémie est inférieure à la normale et peut être dangereuse si elle n'est pas traitée
3. Crampes - cela peut être le résultat d'un déséquilibre électrolytique dû à la perte de sels, tels que le potassium, le magnésium et / ou le sodium. Si vous ressentez des crampes, assurez-vous de consommer suffisamment de potassium. Cela pourrait être réalisé en mangeant des aliments riches en potassium, comme le saumon, les œufs, les amandes, les champignons et le yogourt. Vous pouvez également envisager un supplément de potassium, mais cela ne devrait être qu'un ajout à votre alimentation.
4. Constipation - cela peut se produire avec n'importe quel changement de votre régime alimentaire et n'est censé durer que quelques semaines, permettant à votre intestin de s'habituer au changement. Pour éviter les symptômes de constipation, assurez-vous d'être hydraté et de consommer une quantité modérée de légumes. Si la constipation devient inconfortable, un laxatif gonflant peut aider (recherchez d'abord des remèdes à base de plantes)
5. Diminution de la fonction thyroïdienne - pour maintenir un métabolisme sain, votre corps produit une hormone importante appelée triiodothyronine (T3). La T3 est l'hormone thyroïdienne la plus active qui joue un rôle dans la gestion de la glycémie et la fonction métabolique. Lorsque les glucides et les calories sont trop faibles, vos niveaux de T3 chutent. Obtenir une quantité appropriée de glucides peut réduire les niveaux de T3 inverse (qui inhibe la T3), tandis que ne pas manger suffisamment de glucides l'augmentera, bloquant ainsi l'action de la T3
6. Les niveaux de cortisol augmentent tandis que les niveaux de testostérone diminuent - plusieurs études ont montré qu'un apport insuffisant en glucides, en particulier pour les personnes qui font de l'exercice régulièrement, peut diminuer la testostérone et augmenter les niveaux de cortisol ; tout en affectant négativement les performances
7. Perturbations hormonales - ceci est particulièrement important pour les femmes dont le corps est plus sensible à un faible apport énergétique ou à une faible disponibilité des glucides que les hommes. Lorsque les femmes ne mangent pas assez de calories ou de glucides, elles peuvent souffrir d'aménorrhée hypothalamique. Cela conduit à de faibles niveaux d'hormone lutéinisante (LH), d'hormone folliculo-stimulante (FSH), d'œstrogènes, de progestérone et de testostérone.
8. Capacité d'exercice réduite - dans les premières étapes de l'adoption d'un régime pauvre en glucides, les diminutions de performance dans la capacité d'exercice et la force musculaire sont courantes. Cet effet est généralement transitoire et passera après une période d'adaptation initiale au régime alimentaire qui peut généralement durer entre 2 et 4 semaines. Cela se produit lorsque votre corps passe de la combustion principale du glucose à la combustion de plus grandes quantités de graisse pour produire de l'énergie.

Qui a besoin de glucides ? Qui ne le fait pas ?

• La plupart des gens réussissent mieux avec certains glucides - un régime pauvre en glucides n'est pas pour tout le monde ! Vous pouvez faire mieux en consommant des glucides sains, comme les patates douces, le riz blanc (basmati), etc., tout en évitant tous les glucides raffinés (pâtes et pain blancs, gâteaux, biscuits et sucreries). L'introduction de glucides sains dans votre alimentation vous permettra de rester mince, d'améliorer votre sommeil et votre fonction immunitaire, et de garder votre thyroïde en bonne santé.
• Quelques individus réussissent mieux avec des glucides élevés - un très faible pourcentage de la population composée principalement d'ultra-athlètes s'en tirera bien en mangeant une quantité extrêmement élevée de glucides. Cela est particulièrement vrai pour les athlètes qui s'entraînent deux fois par jour, où il est crucial de reconstituer rapidement les niveaux de glycogène pour éviter toute diminution des performances lors de la deuxième séance d'exercice quotidienne.
• Certaines personnes peuvent bénéficier d'un régime à très faible teneur en glucides (cétogène) - les régimes cétogènes sont généralement prescrits aux personnes atteintes d'épilepsie afin de réduire la fréquence des crises. Des preuves récentes suggèrent que ce type de régime profite également à d'autres troubles neurologiques, tels que les maladies de Parkinson et d'Alzheimer. De plus, les personnes très sédentaires, ainsi que celles qui sont métaboliquement dérégulées (obésité, syndrome métabolique et diabète de type 2), peuvent bénéficier de ce régime comme transition vers plus d'activité physique et un métabolisme plus sain. Si vous souhaitez suivre un régime cétogène thérapeutique qui n'est pas destiné à la gestion d'une maladie particulière, il est important de vous assurer que vous travaillez avec un diététicien ou un nutritionniste agréé qui connaît bien l'application thérapeutique des régimes cétogènes (peu de ces professionnels de santé existent) !

Le message à retenir

Chaque individu est différent et réagira différemment aux programmes diététiques. En fait, ce qui est bien pour une personne ne l'est peut-être pas pour une autre. Il a été prouvé qu'un régime pauvre en glucides maintient la glycémie stable et, par conséquent, un flux d'énergie plus stable. Par conséquent, toute personne atteinte de diabète de type 2 peut bénéficier d'une perte de poids et d'un régime à faible teneur en glucides, car cela améliorera la sensibilité à l'insuline. Si vous êtes curieux d'améliorer votre santé, un régime pauvre en glucides pourrait valoir la peine d'être envisagé.