Entonces, ¿qué es exactamente la vitamina C?
La vitamina C pertenece a la clase de vitaminas solubles en agua que es realmente vital para el funcionamiento normal del cuerpo y el crecimiento del cuerpo. Es uno de los nutrientes más seguros y efectivos, dicen los expertos. Los diversos beneficios de la vitamina C van desde la protección contra las enfermedades cardiovasculares, las deficiencias del sistema inmunitario, las enfermedades de los ojos, los problemas de salud prenatales e incluso las arrugas de la piel.
¿Cuánta vitamina C es suficiente?
Según la FDA de EE. UU., los niveles recomendados oscilan entre 75 y 90 miligramos al día para adultos. Pero según la OMS, las cifras varían ligeramente de 45 miligramos por día o 300 miligramos por semana.
Papel y funciones de la vitamina C en el cuerpo
La vitamina C, que también se conoce como ácido ascórbico en términos profesionales, es necesaria para el desarrollo, crecimiento y reparación mecánica de todos los tejidos del cuerpo. Está directa o indirectamente involucrado en muchas funciones corporales, incluida la síntesis de colágeno, la absorción de hierro, la cicatrización de heridas, el sistema inmunitario y el mantenimiento estructural de huesos, cartílagos y dientes.
El ácido ascórbico es uno de varios antioxidantes que pueden proteger y salvar contra el daño directo causado por moléculas mortales llamadas radicales libres, así como contaminantes como el humo del cigarrillo y varios químicos tóxicos. Los radicales libres pueden acumularse y contribuir al desarrollo de enfermedades como el cáncer, la artritis y las enfermedades cardiovasculares.
Papel de la vitamina C en las enfermedades:
En tiempos más antiguos, el ácido ascórbico se usaba para tratar y prevenir el escorbuto. Hoy en día, la vitamina C se usa con mayor frecuencia para el tratamiento y la prevención del resfriado común. Las personas también lo usan para otras enfermedades e infecciones, como acné, enfermedad de las encías y otras afecciones de la piel, úlceras estomacales causadas por una bacteria llamada Helicobacter pylori, bronquitis, enfermedad del virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), tuberculosis, disentería e infecciones de la piel que producen forúnculos (forunculosis). ). También se usa para infecciones o inflamación de la vejiga y la próstata, dolor de nervios, complicaciones relacionadas con el embarazo.
Algunas personas usan la vitamina C para la depresión, los problemas de pensamiento, la demencia, la enfermedad de Alzheimer, el estrés físico y mental, la fatiga, incluido el síndrome de fatiga crónica (SFC), el autismo, el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), la esquizofrenia, la enfermedad de Lou Gehrig y la enfermedad de Parkinson . También se usa para tratar o prevenir la toxicidad causada por ciertos medicamentos o metales y para tratar las úlceras pépticas, la gripe porcina, la pérdida repentina de la audición, la gota y el tétanos.
Almacenamiento y deficiencia de vitamina C
La vitamina C no se acumula ni almacena en el cuerpo. Las cantidades excesivas de ácido ascórbico se eliminan del cuerpo, por lo que la sobredosis de vitamina C no es una preocupación. La deficiencia de vitamina C es bastante común en mujeres de edad avanzada y se observa principalmente en adultos desnutridos. En casos extremos, puede causar escorbuto, caracterizado por debilidad, sangrado, anemia, hematomas y dientes flojos.
